“没问题!”赵大雷爽快地点了点头,很快又皱起了眉头:“只是这油不够……”
“油不够?”郑老爷子的眉头紧锁,冰冷的目光望向了一旁的林管家怒斥道:“林管家,去,查一查这到底是
怎么回事?如果有人故意为难雷先生,给我严肃处理。”
“是!”林管家点了点头,转身便快步朝后厨走去。
赵大雷也微笑着点了点头道:“老爷子,那我先去忙了。”
“去吧!辛苦了!”郑老爷子非常客气地笑着朝赵大雷点了点头。
赵大雷转身便跟着管家径直朝郑家的厨房走去。
不一会儿,郑婉也找了个借口起身,悄悄地跟在了赵大雷的后边。
一进厨房,赵大雷便听到林管家对着丁主厨一阵如雷般的咆哮。
“丁大胖,你搞什么鬼?婉儿小姐推荐来的厨师,你竟然连油都不给人家。你是不是不想干了?”
“林管家,我……我是忘记了。”
“哼!忘记了,这事都已经捅到郑老爷子那里去了。我看你明天就不用来上班了。”林管家没好气地朝他喝了
一句。
“林管家别这样,我上有老,下有小……”丁厨师像一条哈巴狗一样,当场便在林管家的面前跪了下去。
这时,郑婉进来了。
她冷笑接腔道:“林管家,别听他胡说。上次他老婆还特意找到我们郑家来了,说他不顾家,长年累月在外
头包养小三。当时爷爷就想炒了他,一时心软才让他留到了今天。没想到,这家伙又来这一招。今天无论如
何,也不能留他。”
“婉儿小姐,你放心,我现在就把这家伙炒了。他的人品我非常清楚。要不是看到郑老爷子的份上,我早把
他开了。今天既然你发话了,那我就对这家伙不客气了。”林管家微笑着点了点头,旋即脸色一沉,朝丁厨
师怒声吼道:“你可以走了!”
“林管家,不能这样……”丁厨师还想逗留。
林管家立马从腰间摸出对讲机。
“古队长,你到后厨来一下,把丁大胖带出去。对了,从现在开始,他已经不是我们郑家的厨师了。以后不
许让他踏进郑家半步。他的工资,我会让财务打到他的卡上……”
五分钟后,四名保安拿着警棍,来到了厨房像拖野狗一样,将丁厨师拖出了郑家。
厨房里的厨师和帮工们,见到这一幕,无不惊骇。
他们再次看赵大雷的眼神时,无不巴结讨好。
“听好了,从现在开始,你们得全力配合雷大灶,否则下场就和丁大胖一样。”林管家冷冷地朝厨房里众人扫
了一眼。
“是!”
众人齐声应了一句。
见状,郑婉脸上露出了开心的笑容。
她一脸甜蜜地笑着在赵大雷的肩膀上,轻轻拍打了一下:“雷大灶,我够意思吧!接下来,你可要好好表现
哦!千万别丢了我们郑家的脸面。”
“郑小姐你放心,我定会全力以赴。”赵大雷信心满满地点了点头。
“先走了!等你好消息。”郑婉微笑着朝赵大雷眨巴了一下眼睛,转身便欢快地离开了厨房。
林管家也跟着一起离开了。
赵大雷以为郑婉和林管家一走,厨房里的这些厨师和帮工们,又会像先前一样,各忙各的。
事实上,他想错了。
这些人不仅没有像先前那般冷漠,反倒一个个热情地贴了上来。
“雷大厨,要不要我帮您切菜?”
“雷先生,我会雕花,您看要不要我帮您雕一些用来衬盘?”
“雷主厨,我会做冷盘要不要,做一些来配衬一下。”
见几众厨师们,一个个像哈吧狗一样贴上来,赵大雷觉得好笑。
这些人果真一个比一个会演戏。
也罢,正好自己不够人手。
有好的资源不用,是傻子。
他毫不客气地开始指挥起众人来。
“你会雕花是吧!帮我雕一条龙,再雕几朵花。”
“你会做冷盘是吧!帮我拼四个小碟……”
赵大雷按照自己的意愿,指挥着几个厨师,开始忙碌起来。
不得不承认,这些厨师的水平,还真是不一般。
没多久的功夫,他们便按照自己的要求配好了菜,雕好了花,还配上了冷盘。
赵大雷再次回到了锅炉旁,准备开锅炒几个拿手菜。
这一次,下边的副厨一个个主动跑过来,献上最好的调料。
赵大雷只是选了一些认为有必要的食材。
“好了,正式开炒!”
赵大雷拿起锅,便按照自己平时的水平开始炒起菜来。
或蒸或煮,或炒,什么顺手,来什么。
他炒的全是一些家常菜,和平时的手法没啥两样,唯一的区别就是上了八大御善食材的凤晶。
“水煮草鱼一份,准备上菜!青椒炒蛋一份……”
将菜炒好后,倒入盘中,立马有副厨过来帮忙装盘,然后摆上各种雕刻好的花果,让菜的品相看起来,更加
精致美观。
偶尔还配上几个小碟,用以衬托。
不知不觉过去了四十分钟,赵大雷一口气炒了六道菜。
由于有副厨的帮忙,炒出来的菜,完全变了风格。装的盘子也都采用了,大小合适,颜色适中的定制盘。
由赵大雷做出的六道菜,开始陆继上了林家的主餐桌。
“哇!好香啊!”
“漂亮!这菜的品相真不错。”
“这菜一看就不错。”
“看起来就很好吃的样子。”
菜一上桌,立马便引来一片夸赞声。
这可是集郑家后厨,所有的力量合力打造出来的精品,就单单论品相,都是上等水平。
“这是雷大灶亲自做的菜?”郑海难以置信地瞪大了眼睛。
他压根就不相信赵大雷,能做出这么好的菜来。因为,先前赵大雷亲自切菜的时候,他可是让丁厨师拍视频
给他看了。
就那刀功,大街上随便一个开快餐店的老板,都能秒杀他了。
吴金钟也是一脸吃惊地瞪大了眼睛,喃喃自语道:“不会吧!我听人说,这小子切菜都有大有小,怎么这么
快就做出这么漂亮的菜来?”
他哪里又知道,赵大雷只需要炒出来就可以了,剩下的装盘雕花之类的活儿,有下边的副厨帮忙润色。
“当然,这六道菜全是雷大灶做的。来,大家偿偿看,味道怎么样。”郑婉满心欢喜地带头夹了一筷子,放在
了郑家老爷子的碗里。
“好,爷爷带头偿鲜了。”郑老爷子夹了一块尖椒炒蛋,送进了嘴里。
立马便见他情不自禁地夸赞起来:“好吃,这味道实在是太美了。我活了七十多年,还从来没有吃过这么味
美的尖椒炒蛋。这简直是家常菜,炒出了满汉全席的味道啊!”
郑老爷子话音刚落,立马又听他对桌的吴铁手也跟着叫了起来。
“呀!这鱼的味道真美。比我当年在龙潭吃过的那条十几年的野生鱼还要美味多了。太好吃了!”
韩家老爷子也跟着叫了起来:“这宫爆鸡丁的味道,才叫一个美呢!来,你们自己偿偿看。”
餐桌上说话最有份量的三位老人都开腔了,小辈们自然也都,跟着一个个品偿起来。
结果,无一例外地,是赞不绝口。
甚至有人,忍不住掏出手机,将这些菜拍下来,在朋友圈里分享了。
这时,忽听韩老爷子饶有兴趣地笑着朝郑老爷子问道:“郑佬,我有一个小小的请求,不知道你肯不肯答应
。”