酒楼的装修工作秦明月亲自在场指导,一点一滴都必须自己亲自把关,亲自解说。
一楼大堂是展示厅,虽然目前酒水只有一种,但是秦明月有信心用不了多久,惜月酒的种类会增加许多。
二楼是贵宾室,品酒室,小型展厅,还可以开一个小型的酒会之类的。
三楼是秦明月和沈曦的办公室,预留出一个大掌柜的办公室,以及一个小的会议室,另外还有两个休息室以备不时之需。
酒楼后面有个不小的院子,本来就堆放了一些杂物,几间柴房,秦明月大刀阔斧,盖了几间库房,几间员工宿舍,以及厨房,门房,一男一女两个洗澡间。本来空旷的院子顿时拥挤起来,但是也算是物尽其用。
现在就剩下招工了。酒厂那里,孟梁早就找好了,都是附近村子里年轻力壮的小伙子。小伙子们都要先跟着酿酒师傅学习一段时间,等到考试合格以后才能正式上岗。当然,学习期间照样有工钱,只不过等到正式上岗以后,工钱会是学习期间的两倍,对他们来说,是一笔不小的收入。所有人都信心满满,干劲十足。
酒楼这里,秦明月招了四名女孩儿,四名男孩儿,两位厨子,一共十个人,签的都是活契。
因为他们都没有接触过这些,秦明月先要给他们进行一些培训。一些服务行业的工作技巧,一些察言观色的技巧,一些分辨客人购买力的技巧,以及一些突发状况的应急能力。
等到培训结束,酒厂那边早已经正式开工了。生产区和生活区被一道高墙隔离开,中间开着一扇小门,由专人看守。上下班的时候开着,但是时间一到就会落锁,把生活区和生产区明显隔开。
现在一切都在计划中,酒厂那里有林大山严格把控,秦明月不用担心。但是酒楼这边,唯独缺了一个大掌柜。所以无论大事小情,秦明月和沈曦都得事事亲力亲为,一度觉得很烦。
“五爷,要不您就屈尊,来酒楼做个大掌柜,如何?”
秦明月舔着脸笑着跟孟梁说。
孟梁一脸玩味的看着秦明月和沈曦,“你们俩,其实就是想要个打杂的不是吗?什么大事小情的都能替你们打理了,这样你们俩就能有时间过自己的二人世界了,我说的对不对?”
秦明月笑笑,“那……当然不是了,但是你想,这么大的惜月楼,连个大掌柜都没有,人家一来,见到的就是我和沈曦,这样我和沈曦就根本没有时间再去拓展业务。”
孟梁笑了笑,“算了算了,反正我是不可能,平时最烦的就是待在一个地方一直守着,那样我会发疯的。不过我可以给你们介绍一个人,绝对可靠的。”
“绝对可靠?”
秦明月表示有些怀疑。
“绝对可靠。”
孟梁没有半分开玩笑的意思。
“我与他相交数十年,若是连他都不可靠,那这世上,便再也没有可靠之人了。”
秦明月半信半疑的答应了。
“那,先见见人再说吧。”
孟梁介绍的那人叫做任超签,白净面皮,个子不高,面容清秀。
“在下任超签,见过秦大当家和沈大当家的。”
任超签说话声音很好听,温温和和的,不疾不徐的,给人一种清风拂面的感觉
秦明月对他的第一印象非常好。
“任先生,可否听五爷说过我们的事情,我们惜月楼只卖酒,不卖下酒菜,我们做的是高端大气上档次的生意,不做那种街头小食。”
任超签点点头,“说了,他说很适合我。于是我便来了。”
秦明月呵呵,“你还真挺信他的,你就不怕他把你卖了?”
任超签浅浅一笑,“他不会的。”
好吧,秦明月表示非常佩服他们之间的那种知己之情。
“这是惜月楼的用工合同,是活契,任先生可以自己选择用工年限,但是最低必须三年以上。只有做够了三年,才有权利提出离开。”
任超签却连看都不看,“随便吧,你们能做多久的生意,我便能待多久。反正孟梁说了,你们俩特别可靠,让我不用多想。”
呃,好吧。
秦明月想,那就最低十年吧,嘿嘿。
京都是繁华之都,京都的物品丰富也实在出乎秦明月的意料。
在京都的容器市场,秦明月见到了久违的玻璃。哦不,是琉璃。
晶莹剔透的琉璃制品,特别适合果酒鲜花酒,尤其是再配以精致高档的外包装盒,往惜月楼一楼的展厅一放,我去,简直高大尚啊。
只不过琉璃制品的成本偏高一些,秦明月无奈,只能把果酒鲜花酒葡萄酒的成本也提高一些,然后又特别订制了一批酒具,酒杯。
有陶瓷,有琉璃,有高脚杯,有醒酒器,等等吧,一切都挺全的。
这些成套的酒器放在一楼的展厅里,可以卖,也可以赠送给办了贵宾卡的客人。
这时已经进入了六月,天气越来越炎热了。但是闽都因为周围环山,加上夜里多雨,故而虽然白天热,但是夜里凉爽。
酒厂已经屯了不少酒,有白酒葡萄酒果子酒玫瑰酒,等等等等,秦明月把惜月楼开张的日子定在了六月十八,日历上显示是个好日子。
开张之前,秦明月花了一把铜钱,找了一些小乞丐,街头巷尾的散发传单,把惜月楼要开张的消息撒了个满天飞。
众人对于只卖酒不卖酒菜的酒楼都很好奇,一心想要看看这个惜月楼到底有什么稀奇的。
惜月楼开张前几天,周琦找到了惜月楼,站在楼前观察了一番。等到他进了里面,看到里面的装潢,沙发,展览柜等等,心里感叹,果真是秦明月的风格。
“周公子来了。”
秦明月正好从楼上下来,看到周琦先对他笑了笑。
“今日无事,特意过来瞧瞧。”
周琦看了秦明月一眼,“当初我果然没有看错你,我就知道,你一定会来京都,并且做出一番成就的。”
秦明月轻笑,“什么成就不成就的,我一个女人,嫁鸡随鸡嫁狗随狗,夫君想要来京都发展,我就跟着过来了而已。周公子,既然无事,那就参观一下惜月楼吧,楼上请。”