白淑华看到冻梨欢(解冻)好了就拿给宋小冰和自家小弟。还给小弟两个，“给你师傅送一个去。”她没吃，有些怕凉。
之后又拿了五个小地瓜，放到了炉子上，“你们自己烤着吃啊。”
这才又去了厨房，和白母商量，"中午做点啥啊?"
白母指了指碗架子， “你去看看老爷子拿的东西。
白淑华乖乖去了，一打开碗架子下面的柜子，就看到了一大块腊肉。
别的都成了陪衬。
她家也有肉，不过是冻肉。
腊肉炒什么呢?
她第一个想到的就是腊肉炒萝卜条。
这是道让她记了两辈子的菜。
家里是有萝卜，也晒了萝卜条，但和这道菜的萝卜条不是一码事儿。腊肉炒萝卜条是一个地道的湖南菜，他们是把白萝卜整个切条晒干的。这边是将青萝卜直接切成小手指粗细的小段晒干。
但能不能凑合用呢?
可以试试。
如果成了，真是一道下饭神菜。不过这道菜太硬了，不适合老爷子吃。
就得整点软烂的。
再扒拉扒拉，各种干菜、干蘑菇，冻的硬邦邦的干豆腐片。有了，用白菜叶和焯水的干豆腐丝拌个凉菜。至于菜帮子自然也是不能扔的，醋溜就不错。
这就三道菜了，再蒸个鸡蛋羹，这个老大夫肯定吃得了。
再用大骨头炖个酸菜冻豆腐。
一二三…五，五道菜，单数不好听，再凑一道菜。
做啥呢，小鱼土豆条吧。
心里将这些想明白，她和白母去商量了。白母觉得行，娘俩就开始收拾食材。
“婶子、淑华，我也来帮忙。”宋小冰探出头来。白小弟也出来了，说要帮忙烧火。自然是用不着的，白母就将两人给哄进屋去了。
还给白小弟安排个任务，陪老爷子喝茶唠嗑。
先切块腊肉泡在热水里，再挑几条冻小鱼放冷水里。
切酸菜丝、土豆条、白菜丝..
还有葱、姜、酸、辣椒…
>
白爹回来了，一进屋就开始拍打身上的雪。白母和白淑华赶紧帮忙，因为屋里温度高，雪化的很快，衣服会湿的。
"中午做啥，我帮忙。"白爹问道。
白母就说， "准备的差不多了，我和大闺女就够了，你进屋陪老爷子说会话，让小军出来吧，让他烧火。"白爹也没再多说，就进了屋，很快白小弟出来了，手里还拿着烤地瓜。
“娘，做啥好吃的?”
白淑华就道， “六个菜呢，你留点肚子。”
白小弟摸了摸自己的肚子， “没事，地瓜小，一点不碍事。”
白母给他安排活， "两屋锅你都看着点。大闺女，我做骨头炖酸菜冻豆腐，你做哪个?"白淑华看了下， "我将腊肉煮一下。"腊肉太咸了，得用水煮煮再用来炒菜。
"娘，哪个锅蒸米饭啊?"
白母就道， "搁我这锅，跟炖酸菜一锅出了。对了，那个鸡蛋美别跟时间长的菜放一块，它时间长了就不嫩了，实在不行单独
做。
白淑华早就想好了， "不用，回头放炉子上蒸，最后蒸，那个时间短。"
主要是鸡蛋不能凉了，要不腥气。
"姐，炉子还能做菜呢?"白小弟很是好奇。
“咋不能呢，将炉子盖子打开，放砂锅，里头放水就能蒸蛋了。”这叫隔水蒸蛋，更嫩呢。 “如果有小铁锅，还能炒菜。”白母接话， "还真是啊。其实砂锅也能做菜，不一定非用铁锅。"
白淑华明白，白母就是不想再想了。
家里已经两个大铁锅了，足够用了。
她也觉得够-->>
本章未完，点击下一页继续阅读用。
主要是家里人不多，能留下吃饭的客人也不多。白淑华觉得腊肉煮的差不多了，给捞了出来放凉。她趁机将白菜丝和干豆腐丝切好。却没着急拌。
她准备回头著侈的炸点辣椒油。
现在要做小鱼炖土豆条。
放油煎小鱼，两面煎硬了(油少煎不了金光),放各种调料，最重要的大酱，然后放土豆条和水，盖锅盖炖就行了。不用太久，
十来分钟就差不多了，再闷个三五分钟，土豆条会更面乎。
她也不能闲着，将腊肉切细长条，再将温水泡好的萝卜撑干水分。就剩下两个快手菜了。
对了，还有蒸鸡蛋，现在得做了。她咋把这么重要的事给忘了呢。刚好六道菜，缺一不可。找来砂锅，洗净填水，放入鸡蛋液碗。
鸡蛋要加温水搅拌一下，最好还要把浮沫撇了，她没弄，要求没那么高。
"爹，将炉子盖子掀开。"白淑华将砂锅端进屋。
白爹拿着炉钩子，将炉子盖子一个个勾下来， "够不够?"炉子的盖子不是一个，而是一圈套一圈的铁圆圈。白淑华用眼神衡量了下， “差不多了。”
小心将砂锅放上去。
宋小冰凑了过来， "这是啥?"白淑华回答， “隔水蒸鸡蛋羹。”
老爷子开口了， "都不是外人，有俩菜就得了，而且我们还要住几天呢，又不是立马就走。"白淑华就道， "没做啥，就几个家常菜，马上就好了。芗你撂卓子吧。"她赶紧将最后俩菜炒了。
"大闺女，酸菜差不多了，还有啥菜没做?"白母问道。
白淑华摇头， "不用了娘，酸菜别着急起锅，越炖越好吃，就俩炒菜了，马上就做好。"
白母就同意了，她炒菜真不如闺女好吃。 ”那就多炖一会酸菜，里边有大骨头，时间短了不出油。"白淑华很是认同，那骨头还是她买的，上面还有不少肉筋呢，还有骨髓，虽然肉不多，炖好了味道也不会差。白小弟做贼一样小声说，"姐，你炒菜好吃。"
白淑华对他挑挑眉，一切尽在不言中。
刷锅倒油，这次油稍微多些。“火小点。”白淑华吩咐白小弟。怕温度太高，油冒烟了。
她用手在油锅上方放了放，感受了下油温。觉得差不多了，用勺子舀出一大半来倒入辣椒段碗里。
高热的油温将辣椒直接烫烫焦，辣椒的焦香味、辣味也一起被激发出来了，非常的香。
“大闺女，你整啥呢?好辣啊!”
>
白淑华吐吐舌头， "炸了碗辣椒油，过年拌凉菜都得用，我寻思着就给做了，省得以后麻烦。"
虽然有些浪费，但过年这段时间都要用，平均一下还是能接受的。
果然一和过年挂钩，白母接受度高不少。
探过头来看，看到油汪汪的辣椒油心疼得呲牙，却没多说。白淑华见白母没反应，在心里长长松口气，这关过了。
能这么顺利其实也在她预料之内，要知道白爹娘的年终福利中就有一人半斤油。加起来足足有一斤。
适当著侈点是完全没问题的。
而且她相信白爹，既然能从榨油厂换物资，跟领导关系也差不了，以后这油还能换第二次第三次。
家里不会像以前那么缺油的。
脑海里闪过这些念头，手上动作却没停。
放入腊肉快速翻炒，再放入葱段、姜片、蒜末、辣椒段，出香味了放入萝卜段，继续翻炒，再放点酱油，盐就算了，腊肉已经很咸了。
再翻炒一会就出锅。
白淑华忍不住低头闻了闻，很香!好想立马尝一尝。
看来青萝卜也行啊。
在盛菜的时候，她特意留下六七个腊肉丁，直接放入切好的白菜帮子翻炒。
本来打算做醋溜白菜的，临时改变了主意，让白菜也粘点肉味儿，兴许会有更大的惊喜。最重要的一点是…不用刷锅。