什么是贡菜？

    每一届宫廷御赐选拔赛，都会在最后评选出几道当届选手做过的出色菜品，评为“贡菜”，可载入华国的民间美食册子，亦可被记录在华国宫廷的御用美食食谱上。成为宫中皇子公主，皇亲后妃们的御用菜肴。

    不过，这有什么用？虚名而已。还活生生被夺了一道食方！

    好吧。人家朝廷还不至于这般厚颜无耻。系来有亡。

    其实，这被选中的贡菜，除了宫中可以使用之外，就只有菜品的原创者有权再烹调使用了，就相当于后世的“产权冠名”，对于原创者不仅没有欺压，反而被保护了起来！

    而且在这个皇权大过天的时代，有了朝廷御厨的这一道之意。那便是无尚的荣光，这道菜从此就等于镀上了一层金了，拿到哪儿去都有人捧场的。

    悉数历届的贡菜，那些被评上的原创者，即使不能进宫当御厨，但有了这一道菜就够吃上半辈子了，可以选择自己营生，亦可高价卖给别人，当然，只可一家。

    历届的贡菜都是在选拔赛完全结束后才选出的，因着没有海选、复赛这么繁琐的过程，直接一轮定胜负，所以选出的贡菜数量也不多，看质量而定。最多的一届也不超过六道。

    今年一下子就选出了十二道贡菜，可谓是破天荒了！

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